こんにちは！！(^O^)／

朝、晩すっかり涼しくなりましたね！！
季節の変わり目、体調管理に気を付けましょう♪

さて、皆さんは秋の味覚と聞くと何を思い浮かべますか？？

さんま、栗、ぶどう、梨、、、

そう！！梨！！今日は梨についてお話いたします(`･ω･´)

梨には、豊水や幸水などの果皮が茶色い赤梨と
二十世紀のような果皮が緑色の青梨にわかれています

どちらも食感はシャリシャリしているのですが
赤梨は成熟すると果皮にザラザラした斑点が目立ってきます

そしてこのザラザラ、なんと！！
水分を果実に閉じ込めてくれる役割があるのです！！

素晴らしいですねぇ(^o^)丿

また、梨は軸側よりもお尻側のほうが甘く
種に近い中心部分より皮に近いほうが糖度が高くなるので
軸側から食べると最後までしっかり甘みを楽しめます( ^ω^ )

美味しい梨の選び方のご紹介

○ふっくらとした丸みがあるもの

○果皮に色ムラ・傷がなく張りがある

○触って弾力があるものは鮮度が落ちているので避ける

○重みがある

○軸がしっかりしている

○青梨は少し黄色っぽくなれば甘みが出ている

○赤梨は適度な赤みのあるもの

梨の保存方法

○梨の水分が蒸発しないように、新聞紙に1玉ずつ包んでポリ袋に入れ冷蔵庫の野菜庫で保存

○新鮮で保存状態が良いと７日～１０日ほどはもつ

梨は、追熟しないので早めに召し上がってくださいね♪

数ある梨の品種の中からオススメするのはなんと！！なんと！！　

秋月でございます！！(^O^)／

この秋月は、新高・豊水・幸水の優れたところを併せ持っている赤梨なんです！！

☆果実は大きめで５００グラムほど

☆豊水や幸水に比べ酸味が少なく甘みがしっかり感じれる

☆完熟すると褐色になるので、程よく色づいているものを選ぶ

☆秋月は糖度が高めなので、素材の甘さを生かした食べ方がおススメ！！

西山青果では様々な秋のフルーツを入荷しておりますので
お気軽にお問合せください♪ヾ(≧▽≦)ﾉ