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美味しい桃を見分ける簡単な方法~(*^_^*)

2017年07月30日

突然ですが、皆さんは桃に大きく分けて
2種類あることをご存知ですか?

主にフレッシュな生食用や、果物籠に使用される白桃と
缶詰など加工用に使用される黄桃にわかれます。

しかし!!

近では白桃と黄桃の用途の違いは改良がすすんだことで
あまりなくなってきました。

今回ご紹介するのは、桃を代表する品種の一つ
山梨県産の「白鳳(はくほう)」です!

別名、「桃の王様」と呼ばれ高級品とされています。

白鳳は、果汁がたっぷりで濃厚な甘さが魅力です。

食べ頃の旬は7月中旬から8月上旬あたりとなり

まさに今でしょ!!(/・ω・)/

そんな今が旬の桃、スーパー等で陳列しているところから
より一層美味しい桃を見極めるポイント教えちゃいます♪

 

○色づいている部分に白い斑点があるもの

○枝についていた側の色が綺麗な白色のもの

○桃の割れ目に対して左右対称のもの

○鼻を近づけると甘い香りが立つもの

○皮全体にうぶ毛がある

保存方法

○未熟で硬い桃は、常温で柔らかくなるまで待つ(冷蔵庫保管は傷むのでNG!!)

○食べ頃の桃を冷蔵庫へ長時間入れる場合は、新聞紙などに一つずつ包んでポリ袋に入れ野菜庫へ

桃はデリケートなので、食べ頃の桃は早めにお召し上がりください(>_<)

また、冷やしすぎると味が落ちてしまうので
食べる1時間前程度冷蔵庫で冷やすと美味しくいただけます。

最高の桃を今年もご用意しています!
数に限りがございますので
お問合せはお早めに~(^O^)/

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